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呵,一起來做菜的第一道題目:小黃瓜

 

說儘量不要做涼拌,但做菜的這天真的太熱了,熱到我不想開爐啊!!!

不想開爐,那就快手來道涼拌小黃瓜吧~

 

今天這道是:涼拌蒟蒻絲小黃瓜

 

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準備的東西很簡單,就小黃瓜、紅蘿蔔、蒟蒻絲

 

步驟:

1、小黃瓜切適合入合的大小,拍扁

(我不太會直接用菜刀拍瓜,所以我又都是先切自己喜歡的大小,再用刀背來壓,這樣又快又不會太費力,也可以達到拍瓜的效果XD)

 

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2、小黃瓜放點鹽,抓醃一下;等個半個小時,用開水洗去過多的鹽份。

3、紅蘿蔔,配色用。切自己喜歡的大小。

4、蒟蒻絲、紅蘿蔔川燙;蒟蒻絲不用燙太久,大約20~30秒就可以撈起來放涼;紅蘿蔔怕太硬的話,我會燙久一點,然後一樣放涼。

5、以上都好了之後,就是「米克斯」(MIX)啦!再加入自己喜歡的沙拉醬,就是很適合夏天的一道菜囉~

(蒟蒻絲我會剪開,我覺得這樣比較好拌,吃起來比較有味道。)

 

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這次用的是芝麻醬,這樣一盤可以當做我的一餐,蒟蒻絲也會有飽足感

做起來也很快,不用幾分鐘,就可以吃飯了!

 

一次可以多做一些,冰在進箱,想吃的時候就來一點,超級適合夏天的!

很陽春的小黃瓜料理,下一次要想一個厲害一點的啦!

Ally000 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • sammi0224
  • "米克思"~太可愛了!!
    很適合夏天的一道菜呢!
  • 哈:)
    謝謝哩,就突然想到這個詞。

    Ally000 於 2013/05/08 21:12 回覆

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