20140320_123425.jpg  

第一次自己弄滴雞精的成果

沒想到我。成。功。了!!!

 

小澔哥出院之後,愛子心切的老張買了田原香的滴雞精給小澔哥喝,田原香的滴雞精真不是蓋的,香噴噴好喝的不得了

小澔哥每天早上一杯(60cc),喝完一盒,體重也回到本來的體重

 

之前有在網路上看到滴雞精是可以DIY的,今天剛好去市場,那就來試試吧!

 

我用的是雞胸肉,要買全雞也可以,網路上都有人用

選雞胸肉是覺得這部位比較不油,滴完不用另外處理油的部份

如果用全雞或雞腿,可以請老闆將骨頭敲碎,聽說骨頭裡是精華

本人害怕處理雞肉,切、剁之類的,覺得麻煩,下次再試試全雞有何不同

 

前面準備的圖片沒拍,簡單口述一下:

我用電鍋來弄,用一個鍋子+碗公倒扣就可以了

另外有加紅棗、枸杞

在倒扣的碗公上舖上紅棗、枸杞,最後舖上雞肉

 

 

 

20140320_121024.jpg

然後用鋁箔紙包起來,就可以放入電鍋了

外鍋水我隨意加的,約莫一碗半有

鋁箔紙包起來是避免水蒸氣跑進去,因為是要雞精,不是加水的

 

20140320_121053.jpg

開鍋!

一拿開鋁箔紙先衝出來的是紅棗的香氣,真的超香的

雞肉先拿起來,可選擇吃or不吃,雞胸肉是比較柴一些

 

20140320_121228.jpg

雞肉拿起來的樣子

感覺滿滿的精華都在裡頭了!

 

20140320_121317.jpg

拿起碗公後,就看到滴出來的精華啦~~

我本來以為只有一點點,份量超出我的預期

給小澔哥可以分2~3天喝

早上喝的吸收最好,大家想補一下的話可以選擇早上來喝

份量不用多,60~70cc就可以了

 

20140320_131910.jpg  

剩下的雞肉該如何是好呢?

丟掉浪費,我拿一部份煮了咖哩

用原鍋煮就可以了,懶人我當然是麻煩電鍋囉

咖哩要好吃還是要放隔夜,這也可以當常備菜啊~~

要吃的時候,用電鍋蒸一下就可以囉!

arrow
arrow
    全站熱搜

    Ally000 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()