第一次自己弄滴雞精的成果
沒想到我。成。功。了!!!
小澔哥出院之後,愛子心切的老張買了田原香的滴雞精給小澔哥喝,田原香的滴雞精真不是蓋的,香噴噴好喝的不得了
小澔哥每天早上一杯(60cc),喝完一盒,體重也回到本來的體重
之前有在網路上看到滴雞精是可以DIY的,今天剛好去市場,那就來試試吧!
我用的是雞胸肉,要買全雞也可以,網路上都有人用
選雞胸肉是覺得這部位比較不油,滴完不用另外處理油的部份
如果用全雞或雞腿,可以請老闆將骨頭敲碎,聽說骨頭裡是精華
本人害怕處理雞肉,切、剁之類的,覺得麻煩,下次再試試全雞有何不同
前面準備的圖片沒拍,簡單口述一下:
我用電鍋來弄,用一個鍋子+碗公倒扣就可以了
另外有加紅棗、枸杞
在倒扣的碗公上舖上紅棗、枸杞,最後舖上雞肉
然後用鋁箔紙包起來,就可以放入電鍋了
外鍋水我隨意加的,約莫一碗半有
用鋁箔紙包起來是避免水蒸氣跑進去,因為是要雞精,不是加水的
開鍋!
一拿開鋁箔紙先衝出來的是紅棗的香氣,真的超香的
雞肉先拿起來,可選擇吃or不吃,雞胸肉是比較柴一些
雞肉拿起來的樣子
感覺滿滿的精華都在裡頭了!
拿起碗公後,就看到滴出來的精華啦~~
我本來以為只有一點點,份量超出我的預期
給小澔哥可以分2~3天喝
早上喝的吸收最好,大家想補一下的話可以選擇早上來喝
份量不用多,60~70cc就可以了
剩下的雞肉該如何是好呢?
丟掉浪費,我拿一部份煮了咖哩
用原鍋煮就可以了,懶人我當然是麻煩電鍋囉
咖哩要好吃還是要放隔夜,這也可以當常備菜啊~~
要吃的時候,用電鍋蒸一下就可以囉!
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